« Все рецепты

Заливные перцы

3 сладких перца
0,5 л. воды
2 ст. ложки морских водорослей из консервов
1 ст.л. гарам-масала
3 ст. л. соевого растительного масла
1 ч.л (с верхом) порошка агара
1 щепотка соли
3 ч.л. замороженного натёртого сыра
зелень для украшения

Заливные перцы


1. Аккуратно вычистить перцы от внутреннего содержимого.
2. Добавить в воду морские водоросли, специи, соль, растительное масло.
3. В горячий бульон добавить порошок агара, непрерывно помешивая (лучше весёлкой).
4. Покипятить несколько минут.
5. Вынуть водоросли и "запихнуть" в перцы.
6. Вставить зелень для украшения.
7. Залить в перцы горячий бульон с агаром.
8. Посыпать сверху замороженным натёртым сыром.
9. Поставить в холодильник.

Дубль 2 - с заливкой из тофу:

1. Добавить в воду морские водоросли, специи, соль, растительное масло.
2. В горячий бульон добавить порошок агара, непрерывно помешивая.
3. В мягкое тофу добавить соевый соус.
4. Добавить тофу в агарную смесь и покипятить, взбивая весёлкой.
5. Вынуть водоросли и "запихнуть" в перцы.
6. Залить в перец и оставить на застывание.



Источник: Сообщество veg_recepty_ru

Рекомендуем сайт:

Tom's Diner -- MUSIC-FACTS.RU

Малоизвестные — Tom's Diner

В начале девяностых инженер Карл-Хайнц Бранденбург работал над созданием алгоритма MP3. Как известно, сжатие звука в психоакустических алгоритмах происходит в том числе за счёт того, что преобразование оставляет в музыке только значащие для человеческого восприятия части. Когда учёный приступал к тонкой настройке алгоритма, он услышал, как где-то в коридоре по радио звучала оригинальная версия Tom's Diner. Учёный пришёл в возбуждение: "Я знал, что практически невозможно будет сжать этот тёплый голос".

Он раздобыл диск с записью песни и прогнал её через алгоритм. Но вместо "тёплого голоса" получил жуткий звук с искажениями. Он потратил несколько месяцев на то, чтобы улучшить алгоритм, слушая песню на своей аппаратуре тысячи раз, пока не добился совершенства. Сейчас MP3 является самым распространённым форматом хранения музыки во всём мире, и можно утверждать, что компрессор обращается с любым треком примерно так же, как Брандербуг работал с голосом Сюзанны Вега. За это в среде аудиоинженеров Сюзанну Вега называют "мамой MP3".

 

Также некоторые музыканты и звукоинженеры (например Филипп Гласс) тестируют свою аппаратуру при помощи этой песни и всего альбома "Solitude Standing" (1987), потому что это популярная доступная запись, которая очень хорошо звучит и открывается акапельной песней.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья