« Все рецепты

Суп из турецкого горошка

1 чашку турецкого горошка предварительно замочить на ночь.
1/2 луковицы - кубиками
1/2 средней морковки (или 1 маленькая) - кубиками
1 большой и красивый помидор
1 большой и не менее красивый красный болгарский перец
2 ст. л. растительного масла

Специи:
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. тмина (семян)
1/2 ч.л. кориандра (зернами)
1 ст. л с горкой сушеного укропа
5-6 горошин черного перца

Горошек поставить варится в достаточном количестве воды - варить по правилам так, как написано на упаковке (сначала закипит, потом убавить огонь).
Пока варится горох, очистить помидор и перец от кожуры, а для этого положить их в разогретую духовку, дождаться пока "кожа" потрескается, остудить и раздеть.
На разогретую сковороду в растительное масло добавить молотый черный перец, поджарить его, добавить морковь и лук — обжарить их.
Когда горох сварится добавить к нему в кастрюлю морковь с луком, оставшиеся специи (кроме куркумы) - сделать огонь больше. Потом дождаться закипания, всыпать нарезаный помидор и перец, куркуму. перемешать хорошенько. Варить на среднем огне около 10-15 минут.

Подавать горячим со свежей зеленью.
Можно есть как со сметаной, так и без.

 

 

Суп из турецкого горошка



Источник: Сообщество kitchen_veggi

Рекомендуем сайт:

Wherever I May Roam -- MUSIC-FACTS.RU

Metallica — Wherever I May Roam

Песню цитируют в компьютерной игре Warcraft III: Reign of Chaos. Персонаж "Бандит" произности фразу: "Бродяга, странник, кочевник, скиталец -- зови меня как хочешь" ("Roamer, wanderer, nomad, vagabond, call me what you will"). А "Бистмастер" произносит: "Где голову склоню, там и дом. Видишь камень? Это моя подушка" ("Where I lay my head is home. See that rock? That's my pillow").


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья