Жаворонки

Жаворонки Рецепты

Что пекли наши предки в день весеннего равноденствия.

22 марта – день весеннего равноденствия. Дни становятся длиннее, приближается лето. Народ всегда праздновал этот день, потому что он знаменовал окончание зимы, пробуждение природы от спячки. Сам праздник называется Сороки, или Жаворонки, а в церковном календаре — Сорок святителей.

Традиционно в этот день пекут сладких жаворонков или других весенних птиц — печенье, булочки — как бы молясь о весне и в знак возвращения птиц из теплых стран, а значит, и окончания зимы. Их не принято есть сразу, они являются частью праздника: жаворонки сидят на ветках, подбрасываются вверх, накалываются на палочки и поднимаются в сопровождении песен и плясок.

Жаворонки

Милые жаворонки будут интересны детям. Слепленные из нежного сдобного теста, они получаются пышными и ароматными. Весна обязательно наступит намного быстрее, если вы наполните свой дом сладкими уютными ароматами!

Время приготовления: около 3 часов.
Выход: 8 крупных жаворонков.

Видео:Жаворонок 1964 ☭ Цветной фильмСкачать

Жаворонок 1964 ☭ Цветной фильм

Жаворонки: ИнгредиентыИнгредиенты

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 30 грамм сливочного масла
  • 15 грамм свежих дрожжей
  • 2 столовые ложки сахара, плюс еще немного для посыпки
  • щепотка соли
  • 4 хайлайтера для глаз
  • 1 яичный желток для смазывания перед жаркой

Видео:Жаворонки. Художественный фильм (1980)Скачать

Жаворонки. Художественный фильм (1980)

Жаворонки: ПриготовлениеПриготовление

Добавьте масло в молоко.

Разогрейте эту смесь в микроволновке или просто на плите. Масло должно растаять, а молоко должно быть приятно теплой температуры.

Немного разомните дрожжи в руках, чтобы они быстрее растворились.

Вылейте дрожжевую смесь в пахтовую смесь и перемешайте, пока дрожжи не растворятся.

Затем добавить соль, сахар, просеянную муку и вбить яйцо.

С помощью миксера или руками замесить тесто. Сначала он будет липким — это нормально.

Через некоторое время вы заметите, что тесто стало более эластичным и гладким.

Всыпьте в тесто немного муки, соберите его в шар и поставьте в теплое место для подъема.

Так как маффинов в тесте немного, то оно достаточно быстро поднимется. Когда он увеличится в объеме вдвое, можно приступать к лепке жаворонков.

Разделите тесто на 8 частей и отложите небольшую часть для крылышек.
Из каждой части скатайте жгут диаметром около 1,5 см.

Получившуюся колбаску завяжите узлом – это будет жаворонок.

Один конец будет головой птицы. Немного приплюсните его и на конце придайте форму клюва. Сделать глазки из разрезанного на 4 части изюма.
Прижмите другой конец и сделайте надрез – это будет хвост.

Отщипнуть от оставшегося теста большие кусочки размером с фасоль, расплющить их и сделать надрезы с одной стороны.

Поместите жаворонков на противень и закрепите крылья. Если они плохо лепятся, смажьте их водой снизу, и они лучше прилипнут.

Дайте жаворонкам подняться в течение 20 минут. Затем обильно смажьте их яичным желтком.

Сверху птиц посыпать сахаром.

Запекайте жаворонков при 200 градусах около 15 минут, пока корочка не станет очень золотисто-коричневой. Готовых птиц остудить при комнатной температуре, и можно угощать родных и близких.

💡 Видео

Жаворонок - интересные факты (фото, видео, звуки)Скачать

Жаворонок - интересные факты (фото, видео, звуки)

ЖаворонокСкачать

Жаворонок

Вкусные БУЛОЧКИ ЖАВОРОНКИ из постного дрожжевого теста/BOTTLES OF THE LUSTONСкачать

Вкусные БУЛОЧКИ ЖАВОРОНКИ из постного дрожжевого теста/BOTTLES OF THE LUSTON

Жаворонки – православная выпечка в пост ко дню 40 мучеников Севастийских. Рецепт постныйСкачать

Жаворонки – православная выпечка в пост ко дню 40 мучеников Севастийских. Рецепт постный

Поют жаворонки (1953) фильмСкачать

Поют жаворонки (1953) фильм

песня "Жаворонки, жавороночки.."Скачать

песня "Жаворонки, жавороночки.."

Жаворонок-Виталий Аксёнов | Песни от всей души | для ВасСкачать

Жаворонок-Виталий Аксёнов | Песни от всей души | для Вас

Пение жаворонка на рассвете Встречайте восход солнца под звонкое пение жаворонкаСкачать

Пение жаворонка на рассвете Встречайте восход солнца под звонкое пение жаворонка

Как поёт полевой жаворонок?Скачать

Как поёт полевой жаворонок?

В.Иванова Жаворонок/V.Ivanova M.Glinka RomanceСкачать

В.Иванова Жаворонок/V.Ivanova M.Glinka Romance

Степной жаворонок (Melanocorypha calandra) | Film Studio AvesСкачать

Степной жаворонок (Melanocorypha calandra) | Film Studio Aves

Глинка. Романс Жаворонок (караоке)Скачать

Глинка.  Романс Жаворонок (караоке)

Жаворонки, прилетите. Закличка (с субтитрами)Скачать

Жаворонки, прилетите. Закличка (с субтитрами)

Ефимыч - ЖаворонокСкачать

Ефимыч - Жаворонок

ПОЛЕВОЙ ЖАВОРОНОК-ВРАЧЕВАТЕЛЬ.ИДЕАЛЬНОЕ СР-ВО ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ДАВЛЕНИЯ И ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ АРИТМИИ.Скачать

ПОЛЕВОЙ ЖАВОРОНОК-ВРАЧЕВАТЕЛЬ.ИДЕАЛЬНОЕ СР-ВО ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ДАВЛЕНИЯ И ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ АРИТМИИ.

🌻ЖАВОРОНКИ ПРИЛЕТЕЛИ - ВЕСНУ ПРИНЕСЛИ!🦋 Рецепт теста из МИНИМАЛЬНОГО количества продуктов и ДРОЖЖЕЙ!Скачать

🌻ЖАВОРОНКИ ПРИЛЕТЕЛИ - ВЕСНУ ПРИНЕСЛИ!🦋 Рецепт теста из МИНИМАЛЬНОГО количества продуктов и ДРОЖЖЕЙ!

ЖАВОРОНОК И СОВА ♫ МУЛЬТиВАРИК ТВ ☺ ДОБРАЯ МУЛЬТ ПЕСЕНКА ДЛЯ ДЕТЕЙ ♫ 0+Скачать

ЖАВОРОНОК И СОВА ♫ МУЛЬТиВАРИК ТВ ☺ ДОБРАЯ  МУЛЬТ ПЕСЕНКА ДЛЯ ДЕТЕЙ ♫ 0+

Совы и жаворонки. Вреден ли для здоровья режим совы?Скачать

Совы и жаворонки. Вреден ли для здоровья режим совы?
Поделиться или сохранить к себе:
Гармония духа 🙏