Жаворонки

Жаворонки Рецепты

Что пекли наши предки в день весеннего равноденствия.

22 марта – день весеннего равноденствия. Дни становятся длиннее, приближается лето. Народ всегда праздновал этот день, потому что он знаменовал окончание зимы, пробуждение природы от спячки. Сам праздник называется Сороки, или Жаворонки, а в церковном календаре — Сорок святителей.

Традиционно в этот день пекут сладких жаворонков или других весенних птиц — печенье, булочки — как бы молясь о весне и в знак возвращения птиц из теплых стран, а значит, и окончания зимы. Их не принято есть сразу, они являются частью праздника: жаворонки сидят на ветках, подбрасываются вверх, накалываются на палочки и поднимаются в сопровождении песен и плясок.

Жаворонки

Милые жаворонки будут интересны детям. Слепленные из нежного сдобного теста, они получаются пышными и ароматными. Весна обязательно наступит намного быстрее, если вы наполните свой дом сладкими уютными ароматами!

Время приготовления: около 3 часов.
Выход: 8 крупных жаворонков.

Видео:Жаворонок 1964 ☭ Цветной фильмСкачать

Жаворонок 1964 ☭ Цветной фильм

Жаворонки: ИнгредиентыИнгредиенты

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 30 грамм сливочного масла
  • 15 грамм свежих дрожжей
  • 2 столовые ложки сахара, плюс еще немного для посыпки
  • щепотка соли
  • 4 хайлайтера для глаз
  • 1 яичный желток для смазывания перед жаркой

Видео:Жаворонок - интересные факты (фото, видео, звуки)Скачать

Жаворонок - интересные факты (фото, видео, звуки)

Жаворонки: ПриготовлениеПриготовление

Добавьте масло в молоко.

Разогрейте эту смесь в микроволновке или просто на плите. Масло должно растаять, а молоко должно быть приятно теплой температуры.

Немного разомните дрожжи в руках, чтобы они быстрее растворились.

Вылейте дрожжевую смесь в пахтовую смесь и перемешайте, пока дрожжи не растворятся.

Затем добавить соль, сахар, просеянную муку и вбить яйцо.

С помощью миксера или руками замесить тесто. Сначала он будет липким — это нормально.

Через некоторое время вы заметите, что тесто стало более эластичным и гладким.

Всыпьте в тесто немного муки, соберите его в шар и поставьте в теплое место для подъема.

Так как маффинов в тесте немного, то оно достаточно быстро поднимется. Когда он увеличится в объеме вдвое, можно приступать к лепке жаворонков.

Разделите тесто на 8 частей и отложите небольшую часть для крылышек.
Из каждой части скатайте жгут диаметром около 1,5 см.

Получившуюся колбаску завяжите узлом – это будет жаворонок.

Один конец будет головой птицы. Немного приплюсните его и на конце придайте форму клюва. Сделать глазки из разрезанного на 4 части изюма.
Прижмите другой конец и сделайте надрез – это будет хвост.

Отщипнуть от оставшегося теста большие кусочки размером с фасоль, расплющить их и сделать надрезы с одной стороны.

Поместите жаворонков на противень и закрепите крылья. Если они плохо лепятся, смажьте их водой снизу, и они лучше прилипнут.

Дайте жаворонкам подняться в течение 20 минут. Затем обильно смажьте их яичным желтком.

Сверху птиц посыпать сахаром.

Запекайте жаворонков при 200 градусах около 15 минут, пока корочка не станет очень золотисто-коричневой. Готовых птиц остудить при комнатной температуре, и можно угощать родных и близких.

💥 Видео

Жаворонки. Художественный фильм (1980)Скачать

Жаворонки. Художественный фильм (1980)

ЖаворонокСкачать

Жаворонок

Поют жаворонки (1953) фильмСкачать

Поют жаворонки (1953) фильм

Жаворонки – православная выпечка в пост ко дню 40 мучеников Севастийских. Рецепт постныйСкачать

Жаворонки – православная выпечка в пост ко дню 40 мучеников Севастийских. Рецепт постный

Вкусные БУЛОЧКИ ЖАВОРОНКИ из постного дрожжевого теста/BOTTLES OF THE LUSTONСкачать

Вкусные БУЛОЧКИ ЖАВОРОНКИ из постного дрожжевого теста/BOTTLES OF THE LUSTON

песня "Жаворонки, жавороночки.."Скачать

песня "Жаворонки, жавороночки.."

Жаворонок-Виталий Аксёнов | Песни от всей души | для ВасСкачать

Жаворонок-Виталий Аксёнов | Песни от всей души | для Вас

Как поёт полевой жаворонок?Скачать

Как поёт полевой жаворонок?

В.Иванова Жаворонок/V.Ivanova M.Glinka RomanceСкачать

В.Иванова Жаворонок/V.Ivanova M.Glinka Romance

Степной жаворонок (Melanocorypha calandra) | Film Studio AvesСкачать

Степной жаворонок (Melanocorypha calandra) | Film Studio Aves

Пение жаворонка на рассвете Встречайте восход солнца под звонкое пение жаворонкаСкачать

Пение жаворонка на рассвете Встречайте восход солнца под звонкое пение жаворонка

Ефимыч - ЖаворонокСкачать

Ефимыч - Жаворонок

ПОЛЕВОЙ ЖАВОРОНОК-ВРАЧЕВАТЕЛЬ.ИДЕАЛЬНОЕ СР-ВО ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ДАВЛЕНИЯ И ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ АРИТМИИ.Скачать

ПОЛЕВОЙ ЖАВОРОНОК-ВРАЧЕВАТЕЛЬ.ИДЕАЛЬНОЕ СР-ВО ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ДАВЛЕНИЯ И ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ АРИТМИИ.

🌻ЖАВОРОНКИ ПРИЛЕТЕЛИ - ВЕСНУ ПРИНЕСЛИ!🦋 Рецепт теста из МИНИМАЛЬНОГО количества продуктов и ДРОЖЖЕЙ!Скачать

🌻ЖАВОРОНКИ ПРИЛЕТЕЛИ - ВЕСНУ ПРИНЕСЛИ!🦋 Рецепт теста из МИНИМАЛЬНОГО количества продуктов и ДРОЖЖЕЙ!

Жаворонки, прилетите. Закличка (с субтитрами)Скачать

Жаворонки, прилетите. Закличка (с субтитрами)

Глинка. Романс Жаворонок (караоке)Скачать

Глинка.  Романс Жаворонок (караоке)

Совы и жаворонки. Вреден ли для здоровья режим совы?Скачать

Совы и жаворонки. Вреден ли для здоровья режим совы?

ЖАВОРОНОК И СОВА ♫ МУЛЬТиВАРИК ТВ ☺ ДОБРАЯ МУЛЬТ ПЕСЕНКА ДЛЯ ДЕТЕЙ ♫ 0+Скачать

ЖАВОРОНОК И СОВА ♫ МУЛЬТиВАРИК ТВ ☺ ДОБРАЯ  МУЛЬТ ПЕСЕНКА ДЛЯ ДЕТЕЙ ♫ 0+
Поделиться или сохранить к себе:
Внутреннее развитие