Запеканка из фасоли – вкусное и питательное второе блюдо, которое сытно накормит семью в обычный будний день. Такое мясное блюдо с овощами отлично подойдет к пюре, макаронам, гречке или рису.
В этом рецепте будет рассмотрена возможность приготовления говядины с красной фасолью, свежими помидорами и томатным пюре. Очень аппетитное блюдо с насыщенным и ароматным томатным соусом разнообразит ежедневное меню. Будет альтернативой обычному гуляшу.
Ниже будет подробно описано приготовление тушеной говядины с фасолью и помидорами. Стоит отметить, что в этом рецепте говядину можно заменить другим мясом по вкусу, курицей или свининой.
Говядина тушёная с фасолью и овощами на сковороде — оооочень вкусно
Говядина тушёная с фасолью и овощами на сковороде — оооочень вкусно
Необходимые продукты для рецепта
- 1 шт красная фасоль
- 800 г говядины
- 1 помидор
- 1 лампочка
- лавровый лист
- 4 ст л томатного пюре
- растительное масло
- молотый черный перец
- соль
Как приготовить очень вкусное тушёное мясо с фасолью
Фасоль замочить в холодной воде (рекомендуется делать это за 5-6 часов до варки).
Лук нарежьте полукольцами.
Нарежьте говядину небольшими кусочками.
Если у вас жесткое мясо, сначала замаринуйте его в вине или уксусе
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выложить мясо и лук. Добавьте перец и соль по вкусу. Выпекать 15 минут на сильном огне.
Через 15 минут к обжаренному мясу с луком добавляем размоченную фасоль и лавровый лист. Влейте 2 ст. (по 200 мл) воды. Вместо воды можно добавить мясной или овощной бульон. Накрыть крышкой. Уменьшите огонь до минимума. Варить мясо с фасолью на медленном огне 1,5 часа.
Укладывать продукты нужно на слабый огонь, чтобы они не подгорели
Тем временем нарежьте помидор небольшими кубиками.
Для такого блюда ингредиенты для тушения нарезаются кусочками одинакового размера
Через 1,5 часа к почти готовому мясу с фасолью добавляем нарезанный помидор и томатное пюре. Перемешайте, снова накройте крышкой и тушите еще 20 минут.
По истечении указанного времени мясо с фасолью и помидорами готово.
Не снимайте крышку со сковороды во время приготовления
Подавайте к столу тушеную говядину с фасолью и овощами. К блюду можно приготовить разные гарниры – картофельное пюре, раскрошенный рис, гречка. Кто больше любит.
Приятного аппетита!
Тушенка сохраняет максимальное количество полезных веществ. Поэтому приверженцы здорового образа жизни предпочитают такой способ приготовления
