Суп с цуккини и плавленым сыром

1 средний цуккини
1 небольшая морковь
1 маленькая луковица
2-3 средних картошки
2 плавленых сырка

В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарить нарезанный кубиками цуккини, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанную луковицу и картофель, порезанный кубиками. Через минут 5 долить 1,5 л воды, после закипания варить до готовности картошки. Сырок мелко порезать и добавить в кастрюлю, хорошо размешивая ложкой дождаться растворения сыра, после посолить по вкусу, добавить зелень.