Гороховая похлёбка с грибами

горох
картофель
морковь
репчатый лук
шампиньоны
зелень

 

Замачиваем с вечера горох, утром промываем его и варим до пюреобразного состояния. Добавляем картошку, морковь и репчатый лук.

 

Отдельно жарим шампиньоны до готовности. Заправляем ими почти готовый суп и варим ещё минут 15. В конце посыпаем зеленью. Суп должен настояться хотя бы час.