« Все рецепты

Рыбные котлеты или "гефилте фиш" для ленивых

1 кг рыбы
2 яйца
2 ст. л. панировочных сухарей
2-3 луковицы
1 ч. ложка соли
½ ч. ложки перца
морковь
свекла
душистый перец
лавровый лист
перец горошком

Дважды прокрутить рыбу. Лук поджарить до прозрачности и прокрутить. Сухари замочить в воде до консистенции густой манной каши (~0.5 стакана воды) и вмешать в фарш. Вмешать в фарш яйца, соль, перец и убрать на 1 час в холодильник. На дно кастрюли выложить луковую шелуху, на нее свеклу кружочками. Слоями выложить котлетки. Между слоями проложить кружочки морковки и свеклы. Аккуратно залить холодной водой. Когда закипит, добавить соль, лавровый лист, перец горошком и душистый. Томить под неполностью прикрытой крышкой 1½  - 2 часа на маленьком огне (чтобы слабо кипело). Добавить  соль и перец по вкусу. Готовые котлетки, без овощей, выложить на плоское блюдо и дать полностью остыть. 

Рыбные котлеты или "гефилте фиш" для ленивых
 



Источник: Живой Журнал. Готовим вместе

Рекомендуем сайт:

Don't Worry, Be Happy -- MUSIC-FACTS.RU

Bobby McFerrin — Don't Worry, Be Happy

В оригинальном авторском исполнении нет ни одного инструмента. Песня акапельная. То, что звучит в качестве сопровождения для лидирующей партии вокала -- это звуки, издаваемые тем же Макферрином, его же голосом.


Интересные факты о любимых песнях