100 г грецких орехов
80 г кураги
40 г изюма
4 яйца
80 г сахара
100г муки
1/4 чайной ложки соды
Порезать орехи и курагу на крупные кусочки. Ошпарить курагу горячей кипяченой водой. Положить изюм в горячую кипяченую воду на 5 минут. Смешать яйца и сахар, просеять муку, перемешать. Добавить соду, орехи, курагу и изюм. Намазать сковородку маргарином. Выложить тесто слоем не более 1.5 см на сковороду. Выпекать 20 минут в средне-горячей духовке.