« Все рецепты

Салат из кабачков, шампиньонов и сыра

4 небольших кабачка
200 г свежих шампиньонов
растительное масло
соль, молотый черный перец или паприка
шнитт-лук
листья салата
60 г сыра (феты, рокфора или др.)

Для заправки:
1\3 ст. оливкового масла
1-2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. бальзамического уксуса
1-2 толченых зубчика чеснока

Кабачки разрезать пополам, а затем "накроить" из них кусочки в виде треугольников или же нарезать вдоль полосками. Нагреть в глубокой сковороде масло (слой 2 см) и обжарить в нем кабачки до золотистого оттенка. Вынуть шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Вымытые и обсушенные шампиньоны разрезать пополам (если они мелкие) или на 4 части (если крупные). Быстро, в течение минуты, подрумянить в масле. Жареные кабачки и грибы положить в миску, добавить нарезанный шнитт-лук, нарезанный полосками салат, посолить и поперчить, перемешать. Все компоненты заливки смешать в баночке с крышкой, встряхнув ее несколько раз, чтобы смесь стала однородной. Полить салат, перемешать, добавить раскрошенный сыр и переложить в салатницу.

Салат из кабачков, шампиньонов и сыра 



Источник: Живой Журнал. Готовим вместе

Рекомендуем сайт:

Billie Jean -- MUSIC-FACTS.RU

Michael Jackson — Billie Jean

В 1983 исполняя эту песню на телепередаче "25 лет лэйблу Мотаун" Джексон впервые исполнил свою "лунную походку".


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья