« Все рецепты

Пирог с репой

репа
соль
сахар или мёд
опара для теста (мука+вода+дрожжи)
постное масло

Именно репяная начинка для пирогов и блинчиков веками была главной в постном рационе русских людей, отдавая пальму первенства лишь грибам.

Пирог с репой


Берём крепенькие и сочные репки, режем их кусочками и складываем в чугунок. Немного воды и, в зависимости от вкуса и настроения - подсаливаем или добавляем сахар/мёд (получатся разные варианты пирога). Под крышку, отправляем в духовку и томим там до полной мягкости и насыщенно-жёлтого цвета.

Пирог с репой

Пирог закрытый, обсыпной. Тесто кислое, пшеничное, постное: опара (мука + вода + дрожжи), пшеничная мука и немного постного масла. Главное - чтобы выстоялось хорошо. В несладкую начинку хорошо добавить жареный лук и чуток растительного масла. Выпекаем в духовке до готовности.
 

Пирог с репой

 

Пирог с репой



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Money for Nothing -- MUSIC-FACTS.RU

Dire Straits — Money for Nothing

Знаменитое звучание гитары в этой песне получилось случайно: звукорежиссер Neil Dorfsman работал над расстановкой микрофонов, а Марк при этом играл на гитаре. В какой-то момент находящиеся в аппаратной люди попросили Нейла остановиться и послушать, что получилось. Достигнутое звучание всем понравилось, а расстановка при этом оказалась "странной настолько, что никто никогда не расположил бы так микрофоны". Но именно эта запись и попала на альбом "Brothers in Arms". Позже Neil сказал, что один микрофон тогда находился по центру, а другой с боку на расстоянии в 15-20 см. Марк Нопфлер попытался получить такое же звучание при записи пародии на данную песню, которую исполнил комик "Weird Al" Yankovic.


Интересные факты о любимых песнях