« Все рецепты

Суп-пюре из цуккини

2 литра любого бульона
700 гр цуккини
5 помидор
1 луковица
2 зубка чеснока
1 ч.л. томатной пасты
1 ст.л. итальянских трав (майоран, тимьян, розмарин, шалфей, орегано и базилик)
1 ч.л. карри
по вкусу острый перец
лавровый лист
черный молотый перец
полчашки тертого сыра
1 чашка нежирных сливок

Помидоры очистить от шкурки и семян, нарезать сантиметровыми кубиками, посыпать солью, итальянскими травами, черным перцем и залить оливковым маслом, перемешать. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустим через пресс. Цуккини нарезать сантиметровыми кубиками. Сыр натреть на крупной терке. В сковородке разогреть пару столовыл ложек масла, спассеровать лук до легкого золотистого цвета, прибавить чеснок, карри и острый перец. Пассеровать еще минуту, прибавить томатную пасту и продолжить еще пару минут. Добавить помидоры и, на среднем огне, выпарить 3/4 жидкости. Прибавить эту смесь к закипающему бульону. На сильно огне обжарить цуккини до легкого цвета и добавить их в суп с лавровым листом и проварить на малом огне 15-20 минут. Достать лавровый лист.  Пропустить суп через блендер, добавить сыр и сливки, хорошенько перемешать, довести почти до кипения и выключить. 
 



Источник: Живой Журнал. Сообщество kitchen_nax

Рекомендуем сайт:

Hey Jude -- MUSIC-FACTS.RU

The Beatles — Hey Jude

Где-то на 2:58 можно расслышать, как Маккартни произнес: "Oh, fucking hell!". По словам звукоинженеров Кена Скотта и Джефа Эмерика, оставить ляп Пола было идеей Леннона. "Пол сыграл не ту ноту и сказал нехорошее слово", - радостно заликовал Джон, – "но я настоял на том, чтобы эту фразу не вырезали, а только сильно заглушили, чтобы ее едва было слышно. Большинство людей ее даже не заметят, но мы будем знать, что она там есть".


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья