« Все рецепты

Суп-пюре из зеленой фасоли лима

пучек зеленого лука (6 - 8 штук)
0.5 стебля сельдерея
1 ч. л. карри
0.5 - 1 ч. л. молотого острого красного перца
0.5 чашки сухого белого вина
щепотка сухого эстрагона
лавровый лист
450 гр мороженной фасоли лима
1.5 л овощного бульона
0.5 чашки сливок
соль

Фасоль разморозить. Лук и сельдерей нарезать колечками. В сковороде, на малом огне, растопить пару столовых ложек сливочного масла и протомить лук и сельдерей до полной мягкости, не позволяя жариться. Добавить карри и перец, продолжить томление, помешивая 2-3 минуты. Влить вино и выпарить его на 2/3.  Полученную смесь вместе с эстрагоном и фасолью выложить в закипающий бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне до полной мягкости фасоли - минут 20 - 25. Достать лавровый лист. Суп измельчить в пюре, добавить сливки и соль. Довести смесь до наачала кипения и выключить. 

 

Суп-пюре из зеленой фасоли лима



Источник: Живой Журнал. Сообщество kitchen_nax

Рекомендуем сайт:

Stairway to Heaven -- MUSIC-FACTS.RU

Led Zeppelin — Stairway to Heaven

23 января 1991-го года радиостанция KLSK FM в городе Альбукерке, штат Нью-Мексико, сменила свой формат на классический рок. Ди-джей Джон Себастьян решил ознаменовать это проигрыванием "Лестницы на небеса" в течение 24-х часов. Она прозвучала больше 200 раз, вызвав сотни гневных звонков и писем.

Дважды приезжала полиция: в первый раз потому что слушатель решил, будто у ди-джея инфаркт, а второй раз (дело было сразу после Войны в Заливе) потому, что решили, будто радиостанция захвачена террористами, которых послал поклонник Лед Зеппелин Саддам Хуссейн. Самое странное, что множество людей не переключались на другую станцию, решив узнать, когда это закончится.


Интересные факты о любимых песнях