« Все рецепты

Суп-пюре из зеленой фасоли лима

пучек зеленого лука (6 - 8 штук)
0.5 стебля сельдерея
1 ч. л. карри
0.5 - 1 ч. л. молотого острого красного перца
0.5 чашки сухого белого вина
щепотка сухого эстрагона
лавровый лист
450 гр мороженной фасоли лима
1.5 л овощного бульона
0.5 чашки сливок
соль

Фасоль разморозить. Лук и сельдерей нарезать колечками. В сковороде, на малом огне, растопить пару столовых ложек сливочного масла и протомить лук и сельдерей до полной мягкости, не позволяя жариться. Добавить карри и перец, продолжить томление, помешивая 2-3 минуты. Влить вино и выпарить его на 2/3.  Полученную смесь вместе с эстрагоном и фасолью выложить в закипающий бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне до полной мягкости фасоли - минут 20 - 25. Достать лавровый лист. Суп измельчить в пюре, добавить сливки и соль. Довести смесь до наачала кипения и выключить. 

 

Суп-пюре из зеленой фасоли лима



Источник: Живой Журнал. Сообщество kitchen_nax

Рекомендуем сайт:

As Tears Go By -- MUSIC-FACTS.RU

Rolling Stones — As Tears Go By

Есть красивая легенда, что менеджер Роллингов Эндрю Олдхэм (Andrew Loog Oldham) закрыл Джаггера и Ричардса на кухне, пытаясь заставить их написать вместе песню и даже предлагая тип песни, который он хотел бы услышать: «Я хочу песню, окруженную кирпичными стенами с высокими окнами и отсутствием секса».

Песня является одной из первых оригинальных композиций, написанных Джаггером и Ричардсом, до этого Роллинг Стоунз в основном играли каверы популярных блюзовых песен. Кроме того, это первая песня, подписанная именами Джаггера и Ричардса. До этого их песни выходили под вымышленными именами Nanker/Phelge.


Интересные факты о любимых песнях