« Все рецепты

Лососина в крабовом соусе с брокколи

250мл жирных сливок
250 мл бульона
оливковое масло
250-300 гр крабового мяса
600-800 гр филе лосося
400 гр соцветий брокколи
1 луковица
1 ст ложка сливочного масла
2 ст ложки пластинок миндяля

Сковороду смазать оилвковым маслом, порционно разделать на куски филе лосося, обжарить до красивой корочки куски, приправить солью перцем.
Крабовое мясо 200 г мелко порезать идобавить к лососине. Брокколи отварить в подсоленой воде 10 минут.
Лук мелко порезать и обжарить на другой сковородке на сливочном масле до золотистости. К луку влить бульон и сливки.
100 г крабового мяса протереть через сито или стереть в брендере в кашицу и добавить к сливкам и бульону, уварить до загустения.
Поджарить миндаль с брокколи в сливочном масле. На тарелку выложить жареный лосось, брокколи с миндалем, полить соусом.
 



Источник: Живой Журнал. Сообщество kitchen_nax

Рекомендуем сайт:

Billie Jean -- MUSIC-FACTS.RU

Michael Jackson — Billie Jean

В 1983 исполняя эту песню на телепередаче "25 лет лэйблу Мотаун" Джексон впервые исполнил свою "лунную походку".


Интересные факты о любимых песнях