« Все рецепты

Лосось в кунжутных семечках с манго

500 гр. филе лосося
1 манго
2 сырого белка
1-2 стол. ложки белых кунжутных семечек
1-2 стол. ложки черных кунжутных семечек
смесь зеленого салата с рукколой
крупно молотые соль и перец

Для соуса:
3 стол. ложки винного уксуса
5 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка кунжутного масла
1 стол. ложка соевого соуса
1 ч. ложка тростникового сахара
мелко порезанный лук-резанец

Слегка взбить белок. Смешать кунжутные семечки и слегка поджарить их. Высыпать на тарелку, добавить соль и перец.
Окунуть филе в белок, затем обвалять как следует в кунжутных семечках. На раскаленной сковороде довести филе до готовности: около 5 минут с каждой стороны. 
Приготовить соус, смешав для этого все ингредиенты.
Разрезать дольками манго. Также разрезать дольками филе лосося.
На тарелку выложить салатную зелень, манго, куски лосося и хорошенько облить соусом.
 

Лосось в кунжутных семечках с манго



Источник: Живой Журнал. Легкая готовка

Рекомендуем сайт:

Nothing Else Matters -- MUSIC-FACTS.RU

Metallica — Nothing Else Matters

Песня начинается с перебора на открытых 1,2,3 и 6 струнах. Джеймс Хетфилд начал сочинять ее, разговаривая по телефону, из-за чего у него была свободна только одна рука.


Интересные факты о любимых песнях