« Все рецепты

Гречневые пирожные

Сливочное масло 200 г
Яичный желток 5 шт
Яичный белок 5 шт
Творог 5-9% жирности 400 г
Сахар ванильный 10 г
Сахар-песок 300 г
Мука гречневая 250 г
Сливки 20-22% 400 мл
Желатин 15 г
Грецкий орех 25 г

В растопленное сливочное масло добавить сахар и яичные желтки. Смешать до однородности массы и взбить. Добавить гречневую муку  и замесить тесто. Оно должно быть довольно густым, даже крутым, но мягким. Отдельно взбить яичные белки, постепенно добавляя сахар. Получается очень плотная и устойчивая пена. Взбитые белки понемногу добавлять в тесто, осторожно его перемешивая, стараясь сохранить воздушные пузырьки. Получившееся тесто аккуратно распределить по противню, застеленному кондитерской бумагой. Печь корж в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. 
Пока пекутся коржи, следует сделать начинку. Для этого желатин замочить водой, а творог перемешать со сливками (молоком). Все соединить и добавить сахар или сахарную пудру с ванилью. Начинку нужно сначала нагреть, чтобы желатин растворился, а затем поставить в холодное место на 30-40 минут, чтобы масса почти застыла. Готовые остывшие коржи разрезать в зависимости от толщины и размера так, чтобы получилось 2 одинаковых коржа. На каждый корж выложить творожную начинку и охладить по отдельности до полного застывания желатина. После этого положить один корж на другой, чтобы получился торт. Украсить грецкими орехами и перед подачей на стол порезать на пирожные.

 Гречневые пирожные
 



Источник: Живой Журнал. Мир Теста

Рекомендуем сайт:

Another Brick In The Wall (part II) -- MUSIC-FACTS.RU

Pink Floyd — Another Brick In The Wall (part II)

Строчка "We don't need no education" неверна с точки зрения английской грамматики: она содержит распространённую ошибку "двойное отрицание" (в предложении должна быть только одна отрицательная частица, иначе, если подойти совсем уж формально, то смысл поменяется на противоположный). Двойное отрицание очень часто используют для усиления смысла (вспомните ещё "(I can't get no) Satisfaction"), но ошибкой быть оно от этого не перестаёт.

Возможно, это сознательный намёк на качество обучения: по тексту песен и кадрам фильма The Wall можно сделать вывод, что Уотерс обвиняет учителей в том, что они больше заинтересованы муштровать детей, нежели учить.


Интересные факты о любимых песнях