« Все рецепты

Пасхальный кулич

100 гр дрожжей
100 гр ванильного сахара
500 гр маргарина
1 литр молока
10 яиц (из них пять белков потом взбиваются на глазурь)
750 гр сахара + 200 гр на глазурь
муки сколько возьмет, в среднем 2-3 кг
250 гр изюма.

Пасхальный кулич

Взять 100 гр дрожжей (не сухих, свежих в пачках) размять и немного притрусить сахаром когда дрожжи растаят влить немного теплого (как парного) кипяченого молока, поставить бродить. Взять пять крупных целых яиц и пять желтков взбить с тремя стаканами (750гр) сахара и 100 гр ванильного сахара, когда дрожжи подошли влить в эту массу взбитые яйца с сахаром, а также оставшееся молоко (1 литр минус грамм сто на рассадку дрожжей) и растопленный маргарин (не кипящий, 500 гр) всё смешать и добавлять понемногу муки, когда масса будет густая -вылить всё в лучнку из муки и замесить тесто, но не крутое. смазать кастрюлю и руки подсолнечным маслом и поставить тесто подходить. Подошло - вымесить маслеными руками и опять поставить подходить, перед третьим разом добавить изюм (200 гр).
Приготовленное тесто разожить по смазанным маслом формам (можно формы внутри выложить пергаментом, чтобы не прилипало) и дать подойти в теплом месте минут на 20, поставить в духовку 180 градусов, потом уменьшить до 150. Выпекать в зависимости от форм 30-50 минут. Готовое тесто постаивть на мокрое полотенце, потмо резким движением вытяхнуть из формы, немного остудить и покрыть глазурью: взбить миксером пять белков с 200 гр сахара (можно меньше) верх присыпать украшением. Оставить подсыхать.
 



Источник: Журнал жизни.Сообщество готовим вместе

Рекомендуем сайт:

Закат -- MUSIC-FACTS.RU

Ария — Закат

Первоначально автор "Заката" вокалист "Арии" Валерий Кипелов планировал, что звучать песня будет в ре-миноре, однако его уговорили транспонировать песню в ми-минор: в этой тональности можно использовать открытые струны, а звук от этого только выигрывает. К тому же всем казалось, что тональность ре-минор для Кипелова слишком низкая. Однако даже в ми-миноре петь Валерию оказалось неудобно, и тогда уже записанную минусовую фонограмму немного убыстрили, доведя тем самым до фа-минора. Кипелов благополучно спел «Закат», после чего скорость плёнки вернули в исходное положение, то есть в ми-минор.


Интересные факты о любимых песнях