« Все рецепты

Картофельная запеканка

4 картофелины
2 стакана томатной пасты
1 луковица
1 долька чеснока
100 г тофу
оливковое масло, зелень

Очищенный картофель мелко нарезать, уложить тонким слоем в форму и залить форму маслом до уровня картофеля. Добавить тоненький слой тушённого в оливковом масле лука, слой томатной пасты, чеснок, зелень и снова слой картофеля.


Повторять слой за слоем и закончить картофелем. Сверху (можно размять, но лучше мелкими кубиками) разместить немного тофу и посыпать приправой из красного сладкого перца (по вкусу). И в духовку на 40 мин при 180 градусах.



Источник: Сообщество "Едим в пост"