« Все рецепты

Квашеная капуста

На 8 кг капусты:
1,5 кг моркови
125 грамм соли
100 грамм сахара

На 8 кг (чистый вес без кочерыжек) капусты 1,5 кг моркови, 125 грамм соли и 100 грамм сахара. Соль должна быть нейодированной.

Капусту нашинковать, морковь на крупной тёрке натереть, всё перемешать, и в ведро под гнёт. В толщу нашинкованной капусты при этом можно засунуть куски крепких кочанов: за 2 недели капуста полностью заквасится, внутри кочана могут остаться немного непроквашенные листья, но на вкусе это не скажется.

 

Каждый день протыкать толщу в нескольких местах до дна деревянной палочкой (можно использовать китайские палочки для еды), чтобы стравить газы. Держать в прохладном месте. После закваски поставить в холод. Порцию отложить в пластиковое ведёрко из под майонеза, пересыпать несколькими чайными ложками сахара и - в холодильник. Через сутки совсем становится деликатесной.

 

Квашеная капуста



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Oh, Pretty Woman -- MUSIC-FACTS.RU

Roy Orbison — Oh, Pretty Woman

Рой Орбисон и его партнёр Билл Диз сидели дома у Орбисона, пытаясь сочинить песню. В поисках мелодии они играли всё, что приходило в голову. В комнату заглянула жена Роя Орбисона, Клодетт, и сообщила мужу, что собирается в город за покупками. Рой спросил, не нужны ли ей деньги, и тогда Диз влез в разговор с замечанием: "Хорошенькой жещине деньги никогда не нужны! (Pretty woman never needs any money)". Тогда Орбисон принялся напевать фразу "Pretty woman walking down the street", а Билл Диз стал отбивать ритм кулаком по столу. Он живо представлял себе некую женщину в жёлтой юбке и красных туфельках, как она цокает каблуками по тротуару.

Когда Клодетт вернулась с покупками, песня была уже готова.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья