« Все рецепты

Фасоль с кабачками

Кабачки - два средних (500гр)
Две крупных моркови (500гр)
Две луковицы
Чеснок половину головки (несколько зубчиков)
Три-четыре помидора
Фасоль сухая белая - стакан
Кинза - пучок
Немного укропа
Душистый перец несколько горошин
Лавровый лист - штуки три
Приправы: куркума, гвоздика один зубчик, немного тмина, и главное чабер или хотя бы чабрец, хмели-сунели по желанию
Соевый соус
Растительное масло

Фасоль с кабачками

 

Это блюдо получается довольно наваристым и сытным.

Заранее фасоль промыть и вымочить и сварить в той же воде, на это потребуется часа четыре. Когда фасоль готова будет, режем крупными кусками кабачки, морковь, лук, чеснок же порезать средними кружочками. На сковороду налить масла и подождать, когда оно станет раскалённым - кинуть в него несколько кусочков чеснока чтобы он в нём подрумянился. Когда чеснок подрумянится добавить кабачки и слегка обжарить их.


В то время как наши кабачки томятся с чесноком да в масле, готовить будем мы морковь с лучком и чесночком, берём кастрюлю литров пять, полить слегка на донышко масла. Выложить в неё овощи, добавив к ним зелени слегка с душистым перцем и листом лавровым, томить же надо их пока кабачки готовятся. Как у кабачков начнёт сочиться сок, снимаем их с огня и перекладываем в кастрюлю. Перемешать все овощи, добавить в них фасоль, и долить бульоном из фасоли до уровня все смеси нашей. Подсолить по вкусу но не слишком и сдобрить соевым соусом, добавив остальную зелень.

Готовить томя на медленном огне не меньше получаса. К концу готовки минут так за пятнадцать добавить помидоры. В начале положеными они к концу готовки растворятся и овощи от кислоты их станут твёрже. Вкушать горячим с хлебом чёрным да чесноком вприкуску, сдабривая соевым соусом.



Источник: Сообщество ru_vegetarian

Рекомендуем сайт:

Баллада о древнерусском воине -- MUSIC-FACTS.RU

Ария — Баллада о древнерусском воине

Удары колокола в начальных аккордах "Баллады о древнерусском воине" извлекались гитаристами при помощи оригинального способа, предложенного Сергеем Мавриным: между первой и второй струной у двенадцатого лада ставилась распорка в виде половины сломанной спички. При ударе по струнам получался как раз искомый звук.

На гастролях проблемой было вовремя вставить эту спичку, пока Валерий Кипелов объявлял вещь, а затем быстро ее оттуда убрать. Трудно представить, сколько спичек было изведено за 1987–1989 годы, если у группы иногда приходилось по десять концертов в неделю. Перед началом каждого концерта на гитарных усилителях аккуратно раскладывались заготовки сломанных пополам спичек.


Интересные факты о любимых песнях