« Все рецепты

Фасоль с кабачками

Кабачки - два средних (500гр)
Две крупных моркови (500гр)
Две луковицы
Чеснок половину головки (несколько зубчиков)
Три-четыре помидора
Фасоль сухая белая - стакан
Кинза - пучок
Немного укропа
Душистый перец несколько горошин
Лавровый лист - штуки три
Приправы: куркума, гвоздика один зубчик, немного тмина, и главное чабер или хотя бы чабрец, хмели-сунели по желанию
Соевый соус
Растительное масло

Фасоль с кабачками

 

Это блюдо получается довольно наваристым и сытным.

Заранее фасоль промыть и вымочить и сварить в той же воде, на это потребуется часа четыре. Когда фасоль готова будет, режем крупными кусками кабачки, морковь, лук, чеснок же порезать средними кружочками. На сковороду налить масла и подождать, когда оно станет раскалённым - кинуть в него несколько кусочков чеснока чтобы он в нём подрумянился. Когда чеснок подрумянится добавить кабачки и слегка обжарить их.


В то время как наши кабачки томятся с чесноком да в масле, готовить будем мы морковь с лучком и чесночком, берём кастрюлю литров пять, полить слегка на донышко масла. Выложить в неё овощи, добавив к ним зелени слегка с душистым перцем и листом лавровым, томить же надо их пока кабачки готовятся. Как у кабачков начнёт сочиться сок, снимаем их с огня и перекладываем в кастрюлю. Перемешать все овощи, добавить в них фасоль, и долить бульоном из фасоли до уровня все смеси нашей. Подсолить по вкусу но не слишком и сдобрить соевым соусом, добавив остальную зелень.

Готовить томя на медленном огне не меньше получаса. К концу готовки минут так за пятнадцать добавить помидоры. В начале положеными они к концу готовки растворятся и овощи от кислоты их станут твёрже. Вкушать горячим с хлебом чёрным да чесноком вприкуску, сдабривая соевым соусом.



Источник: Сообщество ru_vegetarian

Рекомендуем сайт:

Stairway to Heaven -- MUSIC-FACTS.RU

Led Zeppelin — Stairway to Heaven

23 января 1991-го года радиостанция KLSK FM в городе Альбукерке, штат Нью-Мексико, сменила свой формат на классический рок. Ди-джей Джон Себастьян решил ознаменовать это проигрыванием "Лестницы на небеса" в течение 24-х часов. Она прозвучала больше 200 раз, вызвав сотни гневных звонков и писем.

Дважды приезжала полиция: в первый раз потому что слушатель решил, будто у ди-джея инфаркт, а второй раз (дело было сразу после Войны в Заливе) потому, что решили, будто радиостанция захвачена террористами, которых послал поклонник Лед Зеппелин Саддам Хуссейн. Самое странное, что множество людей не переключались на другую станцию, решив узнать, когда это закончится.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья