« Все рецепты

Творожный штоллен к Рождеству

более 250 граммов сливочного масла
стакан сахара
250 граммов 5% или 9% творога
2 яйца
25 граммов разрыхлителя теста (или пекарского порошка)
1 лимон
300 граммов изюма
горсть кураги
полстакана апельсиновых цукатов
3-4 пакетика ванильного сахара
50 граммов миндаля
4 стакана муки
сахарная пудра

Творожный штоллен к Рождеству

 

250 граммов сливочного масла растираем со стаканом сахара.  Добавляем 250 граммов 5% или 9% творога, ещё раз хорошо растираем. Затем добавляем туда же:

- 2 яйца,

- 25 граммов разрыхлителя теста (или пекарского порошка),

- сок и цедру с одного лимона,

- 300 граммов изюма, лучше 2 или 3 сортов, предварительно замоченного на ночь в коньяке,

- горсть так же замоченной и порезанной кураги,

 -полстакана апельсиновых цукатов,
 -3-4 пакетика ванильного сахара,
- 50 граммов очищенного и порезанного миндаля,
- 3 стакана муки.

Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку, ещё примерно 0,5-1 стакана. Тесто должно получиться крутым, но немного липнуть к рукам. Разделываем на две овальные лепешки, выкладываем на смазанный противень, надрезаем их вдоль. Духовка разогрета до 180 градусов.

Печем час. Проверяем готовность спицей, если тесто ещё липнет к ней, допекаем ещё минут 15. Чуть охлаждаем, густо намазываем сливочным маслом и посыпаем толстым слоем сахарной пудры. Дальше - заворачиваем в фольгу, потом в полотенца и выдерживаем вплоть до Рождества. Кексы созревают, пахнут неимоверно и головокружительно, а вкус словами не описать!



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

The End -- MUSIC-FACTS.RU

The Doors — The End

Группа работала над песней во время живых концертов в лос-анджелесском клубе Whiskey-A-Go-Go, где постоянно работали в 1966-м. Им нужно было играть два сета за вечер, поэтому они были вынуждены растягивать свои песни, чтобы заполнить время, и потому не стеснялись импровизировать. The End вначале была прощальной песней в адрес девушке, а затем превратилась в 11-минутную эпическую композицию о смерти.


Интересные факты о любимых песнях