« Все рецепты

Яблочный соус

2-3 яблока
полстакана свеженатёртого хрена
2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта
щепотка соли

Либо:
4 средних яблока
1 ст.л. варенья или желе из чёрной смородины
1 ст.л. любого кетчупа, лучше без добавок
1 ч.л. картофельного крахмала
1 ст.л. готового хрена
соль и красный жгучий перец по вкусу

Фруктовые соусы хороши для салатов с мясом-ветчиной, для отварного-жареного мяса, языка, птицы.

 

Потушить 2-3 порезанных крупными кусками яблока в небольшом количестве воды и протереть через сито. В стакан такого пюре добавить полстакана свеженатертого хрена, 2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта, щепотку соли.

Второй вариант яблочного соуса:

4 средних яблока разрезаем пополам и тушим под крышкой в сковородке до мягкости (или в микроволновке). Протираем через сито, провариваем до загустения в сковородке или кастрюльке с толстым дном, всё время помешивая. 1 полную столовую ложку варенья или желе из чёрной смородины также протираем через сито, чтобы избавиться от кожицы ягод. Добавляем 1 ст.л. любого кетчупа, лучше без добавок.

 

1 ч.л. картофельного крахмала разводим 1 ст.л. смеси варенья и кетчупа. Оставшуюся столовую ложку смеси доводим до кипения, вливаем крахмал и немного провариваем до загустения. Смешиваем яблочное пюре с этим киселём, добавляем 1 ст.л. готового хрена, соль и красный жгучий перец по вкусу. Соус сладковатый с остринкой.



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Ангельская пыль -- MUSIC-FACTS.RU

Ария — Ангельская пыль

На самом деле "ангельская пыль" -- это название сорта кокаина, а не героина. Однако в тексте упомянут героин, как фонетически более подходящий к тексту: "слово "кокаин" звучит совершенно неблагозвучно" -- утверждает автор текста Маргарита Пушкина.

Чаще «Ангельской пылью» называют наркотик фенциклидин (PCP). С кокаином и героином он не имеет ничего общего.


Интересные факты о любимых песнях