« Все рецепты

Рисовые котлеты с грибным соусом

1 ст. риса,
4 ст. л. растительного масла
0,5 ст. измельчённых белых сухарей
соль

Для соуса:
3 - 4 сухих гриба
1 луковица
1 cт. л. муки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. изюма (кишмиша)
0,5 ст. сладкого миндаля
сок лимона и сахар по вкусу

Рис отварить в солёной воде до мягкости, откинуть, дать воде хорошенько стечь, сложить в кастрюлю, немного примять, чтобы не рассыпался, полить 1 ст. л. масла и дать остыть. Из этой массы разделать котлеты, обвалять в сухарях и быстро поджарить с обеих сторон.

 

Для соуса: из размоченных грибов сварить бульон. Мелко нарезанный лук поджарить в масле, прибавить муку и прожарить. Влить, постепенно помешивая, стакан грибного бульона и прокипятить. Изюм и миндаль несколько раз ошпарить кипятком, дать стечь воде. Добавить в соус сок лимона, сахар, соль по вкусу, изюм, нашинкованный миндаль. Дать соусу закипеть и полить им котлеты.
 



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Nothing Else Matters -- MUSIC-FACTS.RU

Metallica — Nothing Else Matters

Песня начинается с перебора на открытых 1,2,3 и 6 струнах. Джеймс Хетфилд начал сочинять ее, разговаривая по телефону, из-за чего у него была свободна только одна рука.


Интересные факты о любимых песнях