Коричный пирог к кофе

100 г. масла или маргарина (размягчить)
1+3/4 стак. сахара
пакетик ванильного сахара
2 яйца
1,5 стак. муки
1/2 ч.л. соли
1 стак. сметаны
1 ст.л. молотой корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стак. дроблёных орехов

 

Взбить масло со стаканом сахара. Вмешать ванилин, вбить яйца. Добавить смесь муки, разрыхлителя и соли в тесто небольшими порциями. Затем то же самое со сметаной: частями вбивая в тесто. Смазать форму жиром, обсыпать мукой. Ложкой выложить треть теста.

Смешать корицу, орехи и остаток (3/4 стак.) сахара. Высыпать половину смеси на тесто, затем повторить, чтобы в итоге получилось тесто-смесь-тесто-смесь-тесто. Выпекать при180 С 50-60 минут. Охладить 10 минут, потом вынуть из формы на решетку для полного остужения.