« Все рецепты

Тирамису

бисквитные коржи (можно покупные)
1 ст.л. растворимого кофе
190 г мелкого сахара
80 мл. кофейного ликёра (Бейлиз, например, или можно просто коньяк, ром)
4 желтка
500 г Маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр)
300 мл жирных сливок
какао в порошке
печенье "дамские пальчики" или "кошачьи язычки"

Тирамису

 

Сироп: в кастрюльку налить 250 мл воды, добавить 110 г сахара и растворимого кофе. Нагревать на маленьком огне, пока всё не растворится. Немного охладить и добавить алкоголь.

 

Крем: растереть (взбить) желтки с оставшимся сахаром до белизны. Смешать с маскарпоне и сливками, всё вместе хорошо взбить.

 

Сборка: бисквит разделить на 2 коржа. Положить один на блюдо, пропитать сиропом, смазать 1/4 крема, сверху положить второй - пропитать сиропом, сверху снова крем.

Торт и остатки крема положить в холодильник на час. Далее достать, выложить остатки крема, смазать ими бока, посыпать какао через ситечко, облепить по бокам печеньем. Торт потом можно снова поставить в холодильник на ночь, только нежнее получится. Но перед подачей снова немного посыпать какао через ситечко. Ещё очень хорошо положить на второй корж перед кремом тонкий слой свежей клубники или малины.

 

Тирамису



Источник: Рецепты от syrrik

Рекомендуем сайт:

As Tears Go By -- MUSIC-FACTS.RU

Rolling Stones — As Tears Go By

Есть красивая легенда, что менеджер Роллингов Эндрю Олдхэм (Andrew Loog Oldham) закрыл Джаггера и Ричардса на кухне, пытаясь заставить их написать вместе песню и даже предлагая тип песни, который он хотел бы услышать: «Я хочу песню, окруженную кирпичными стенами с высокими окнами и отсутствием секса».

Песня является одной из первых оригинальных композиций, написанных Джаггером и Ричардсом, до этого Роллинг Стоунз в основном играли каверы популярных блюзовых песен. Кроме того, это первая песня, подписанная именами Джаггера и Ричардса. До этого их песни выходили под вымышленными именами Nanker/Phelge.


Интересные факты о любимых песнях