« Все рецепты

Чечевичная похлёбка

1 пакет красной чечевицы "Мистраль"
2-3 морковки
1-2 луковицы
растительное масло
соль, приправы по вкусу

1 пачку чечевицы (450 г, или 2 1/4 стакана), засыпать в подсоленную воду (1 литр примерно), довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь.
Тем временем почистить и порезать лук и морковь (крупно или мелко - дело вкуса), можно при желании добавить других овощей - помидор, баклажан, цуккини, сладкий перец, - только не картофель. Все это обжарить на растительном масле, добавить приправы.


Когда чечевица сварилась до полуготовности (примерно через десять минут), добить овощную заправку и на небольшом огне варите до готовности, ещё примерно 10-15 минут. В процессе варки и ближе к концу необходимо помешивать, чтоб не пригорало. При необходимости можно добавить чуть-чуть горячей воды или овощного бульона.

Почему хорошо брать красную чечевицу - она быстро варится и разваривается до консистенции пюре.



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Stairway to Heaven -- MUSIC-FACTS.RU

Led Zeppelin — Stairway to Heaven

23 января 1991-го года радиостанция KLSK FM в городе Альбукерке, штат Нью-Мексико, сменила свой формат на классический рок. Ди-джей Джон Себастьян решил ознаменовать это проигрыванием "Лестницы на небеса" в течение 24-х часов. Она прозвучала больше 200 раз, вызвав сотни гневных звонков и писем.

Дважды приезжала полиция: в первый раз потому что слушатель решил, будто у ди-джея инфаркт, а второй раз (дело было сразу после Войны в Заливе) потому, что решили, будто радиостанция захвачена террористами, которых послал поклонник Лед Зеппелин Саддам Хуссейн. Самое странное, что множество людей не переключались на другую станцию, решив узнать, когда это закончится.


Интересные факты о любимых песнях