« Все рецепты

Горячий гаспачо

4 крупных красных перца (типа болгарских)
головка чеснока
копченая испанская паприка (можно использовать обычную)
анчоусы (желательно)
пара среднего размера луковиц
солёные каперсы (можно опустить)
пучок лимонного тимьяна (можно использовать обычный тимьян+цедра лимона)
стакан хлебных крошек (сухари из белого хлеба или просто вчерашний хлеб)
харисса (или любая другая штука, которая добавит остроты – например, кусочек острого перца)
соль, перец, оливковое масло
овощной бульон (можно использовать воду или куриный бульон)

Горячий гаспачо

 

Рецепт скомпилирован из англоязычной литературы. Гаспачо это не столько "холодный суп из помидоров", сколько смесь воды, хлеба, чеснока, соли и оливкового масла + дополнительные ингредиенты. Поэтому существует множество вариаций этого рецепта. Итак, один из вариантов...

Перцы запечь в духовке до черноты: при 200 С в течении 40 минут, хотя эти параметры зависят от духовки. В процессе запекания перцы один раз перевернуть для равномерности почернения. Горячие перцы остынут завёрнутыми в фольгу. Между делом, потомить на оливковом масле до прозрачности лук и мелко порубленный чеснок (масла не жалеть). Убавить огонь до минимума и вмешать столовую ложку копчёной паприки и порубленный тимьян. Помешивать-растирать около минуты.

 

Горячий гаспачо

Содержимое сковородки провернуть в блендере/ кухонном комбайне вместе с перцами, очищенными от оболочки и семян, и двумя столовыми ложками измельчённых анчоусов. Сок из-под перцев также вылить в комбайн. В процессе измельчения подливать бульон и подсыпать хлебные крошки. На стакан хлебных крошек требуется около литра бульона-воды. Суп должен быть густой, но не полностью гомогенным - нужно остановиться на стадии "зернистости". Затем всю полученную смесь довести до кипения, подсолить-подперчить и потомить на маленьком огне несколько минут. При подаче добавить оливкового масла + раздавленный чеснок, посыпать каперсами и украсить полосками анчоуса.



Источник: Сообщество easycooks

Рекомендуем сайт:

Another Brick In The Wall (part II) -- MUSIC-FACTS.RU

Pink Floyd — Another Brick In The Wall (part II)

Строчка "We don't need no education" неверна с точки зрения английской грамматики: она содержит распространённую ошибку "двойное отрицание" (в предложении должна быть только одна отрицательная частица, иначе, если подойти совсем уж формально, то смысл поменяется на противоположный). Двойное отрицание очень часто используют для усиления смысла (вспомните ещё "(I can't get no) Satisfaction"), но ошибкой быть оно от этого не перестаёт.

Возможно, это сознательный намёк на качество обучения: по тексту песен и кадрам фильма The Wall можно сделать вывод, что Уотерс обвиняет учителей в том, что они больше заинтересованы муштровать детей, нежели учить.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья