« Все рецепты

Чечевица карри

растительное масло для жарки
зубчик чеснока, порубить
2 лавровых листа
2 помидора четвертинками без семян и кожицы
600 г чечевицы, промыть
1 луковица, порезать тонкими четвертькольцами или мельче
6 1/4 чашек воды
2 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. мелкопорубленного свежего имбиря
8 целых гвоздичен
2-4 столовых ложки карри

Чечевица карри

 

Нагреть масло в кастрюльке (2 литровой), добавить лук и обжарить до лёгкого подрумянивания. Добавить имбирь, чеснок, лаврушку, гвоздику, карри и куркуму и жарить 1 минуту. Добавить томаты и жарить дальше.


Четверть чашки воды добавить в овощи и потушить 3 минуты, мешая и добавляя воды, если будет приставать ко дну. Добавить чечевицу и готовить ещё 2 минуты, добавить оставшуюся воду, довести до кипения, и на небольшом огне довести до готовности под крышкой - чечевица должна стать мягкой и вобрать всю воду (добавить воды, если вдруг не хватит). Подавать холодным или горячим.

Примечания: Если просто обжарить овощи, карри, помидоры, добавить чечевицу, залить водой и сварить, то все равно будет очень вкусно. Да, это получится приличная кастрюлька, так что смело делите все это на 2. Чечевица может совсем развариться в пюре, но будет вкусно всё равно - замечательно идет просто как намазка на хлеб.



Источник: Гастрономический обозреватель

Рекомендуем сайт:

Don't Tread on Me -- MUSIC-FACTS.RU

Metallica — Don't Tread on Me

Название песни является слоганом, который был написан на "флаге Гадсена" -- одном из первых американских флагов, использовавшимся во времена революции. Флаг назван в честь генерала Кристофера Гадсена.

 

На флаге была изображена гремучая змея, свернувшаяся в клубок. Эту же змею можно увидеть на обложке "чёрного" альбома Металлики, где и вышла эта песня. На флаге изображена змея чёрного цвета на жёлтом фоне, на обложке альбома -- серое изображение на чёрном.


Обложка "Чёрного альбома" группы "Metallica"


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья