« Все рецепты

Чечевица карри

растительное масло для жарки
зубчик чеснока, порубить
2 лавровых листа
2 помидора четвертинками без семян и кожицы
600 г чечевицы, промыть
1 луковица, порезать тонкими четвертькольцами или мельче
6 1/4 чашек воды
2 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. мелкопорубленного свежего имбиря
8 целых гвоздичен
2-4 столовых ложки карри

Чечевица карри

 

Нагреть масло в кастрюльке (2 литровой), добавить лук и обжарить до лёгкого подрумянивания. Добавить имбирь, чеснок, лаврушку, гвоздику, карри и куркуму и жарить 1 минуту. Добавить томаты и жарить дальше.


Четверть чашки воды добавить в овощи и потушить 3 минуты, мешая и добавляя воды, если будет приставать ко дну. Добавить чечевицу и готовить ещё 2 минуты, добавить оставшуюся воду, довести до кипения, и на небольшом огне довести до готовности под крышкой - чечевица должна стать мягкой и вобрать всю воду (добавить воды, если вдруг не хватит). Подавать холодным или горячим.

Примечания: Если просто обжарить овощи, карри, помидоры, добавить чечевицу, залить водой и сварить, то все равно будет очень вкусно. Да, это получится приличная кастрюлька, так что смело делите все это на 2. Чечевица может совсем развариться в пюре, но будет вкусно всё равно - замечательно идет просто как намазка на хлеб.



Источник: Гастрономический обозреватель

Рекомендуем сайт:

Another Brick In The Wall (part II) -- MUSIC-FACTS.RU

Pink Floyd — Another Brick In The Wall (part II)

Школьный хор для песни нашли в ближайшей к студии школе (в районе Лондона Ислингтон). Пели 23 ребёнка в возрасте от 13 до 15-ти. Пение было наложено двенадцать раз, что создало ощущение куда большего хора.

После выхода пластинки разразился скандал. Потому что, во-первых, детям не было заплачено. Во-вторых, песня по тематике вовсе не радовала руководство школы. Школе было заплачено 1000 фунтов и платиновая пластинка.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья