« Все рецепты

Чечевица карри

растительное масло для жарки
зубчик чеснока, порубить
2 лавровых листа
2 помидора четвертинками без семян и кожицы
600 г чечевицы, промыть
1 луковица, порезать тонкими четвертькольцами или мельче
6 1/4 чашек воды
2 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. мелкопорубленного свежего имбиря
8 целых гвоздичен
2-4 столовых ложки карри

Чечевица карри

 

Нагреть масло в кастрюльке (2 литровой), добавить лук и обжарить до лёгкого подрумянивания. Добавить имбирь, чеснок, лаврушку, гвоздику, карри и куркуму и жарить 1 минуту. Добавить томаты и жарить дальше.


Четверть чашки воды добавить в овощи и потушить 3 минуты, мешая и добавляя воды, если будет приставать ко дну. Добавить чечевицу и готовить ещё 2 минуты, добавить оставшуюся воду, довести до кипения, и на небольшом огне довести до готовности под крышкой - чечевица должна стать мягкой и вобрать всю воду (добавить воды, если вдруг не хватит). Подавать холодным или горячим.

Примечания: Если просто обжарить овощи, карри, помидоры, добавить чечевицу, залить водой и сварить, то все равно будет очень вкусно. Да, это получится приличная кастрюлька, так что смело делите все это на 2. Чечевица может совсем развариться в пюре, но будет вкусно всё равно - замечательно идет просто как намазка на хлеб.



Источник: Гастрономический обозреватель

Рекомендуем сайт:

We Will Rock You -- MUSIC-FACTS.RU

Queen — We Will Rock You

Эта песня и песня We Are the Champions были написаны Меем и Меркьюри соответственно после концерта в Бингли Холл, в английском городе Бирмингеме. В тот вечер публика неожиданно активно подпевала каждой песне Queen, что совершенно не планировалось и привело музыкантов в замешательство: группа всегда хотела, чтобы её слушали и слушали очень внимательно. Но в тот вечер Мей и Меркьюри, обсуждая произошедшее, поняли, что с этим уже нельзя бороться и надо как-то принять факт, что на концерте публика принимает то же участие в шоу, что и группа. И дать народу что-нибудь спеть.

Вечером после концерта Меркьюри написал We Are the Champions, а Мей проснулся на следующее утро с ритмом в голове. Он стал размышлять: что может делать публика на концерте? Топать, хлопать и распевать что-то простое. В этот момент, очень быстро, ему придумалась песня We Will Rock You.


Интересные факты о любимых песнях