« Все рецепты

Творожный кекс лимонный

250 г творога
170 г сахара
100 г сливочного масла
4 яйца
2 ст.л. лимонного сока
цедра 1 лимона
250 г муки
50 г крахмала
разрыхлитель
имбирь
0,5 ч.л. соли

Творожный кекс Творожный кекс

 

Готовятся две смеси - "мокрая" и "сухая". То есть для первой взбить яйца, добавить творог, лимонный сок, высыпать цедру, сливочное масло. Для сухой смеси смешать сахар, муку, крахмал, разрыхлитель, соль, имбирь. Сухую смесь высыпаем в мокрую и размешиваем ложкой (миксером нельзя, потому что тогда кекс будет слишком плотный, а не пышный). Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто и выпекать примерно час (может, чуть больше) при температуре около 160 градусов.


По вкусу, лимонного сока и цедры можно добавить побольше. Кекс можно украсить глазурью и посыпками.



Источник: Сообщество prosto_eda

Рекомендуем сайт:

Tom's Diner -- MUSIC-FACTS.RU

Малоизвестные — Tom's Diner

В начале девяностых инженер Карл-Хайнц Бранденбург работал над созданием алгоритма MP3. Как известно, сжатие звука в психоакустических алгоритмах происходит в том числе за счёт того, что преобразование оставляет в музыке только значащие для человеческого восприятия части. Когда учёный приступал к тонкой настройке алгоритма, он услышал, как где-то в коридоре по радио звучала оригинальная версия Tom's Diner. Учёный пришёл в возбуждение: "Я знал, что практически невозможно будет сжать этот тёплый голос".

Он раздобыл диск с записью песни и прогнал её через алгоритм. Но вместо "тёплого голоса" получил жуткий звук с искажениями. Он потратил несколько месяцев на то, чтобы улучшить алгоритм, слушая песню на своей аппаратуре тысячи раз, пока не добился совершенства. Сейчас MP3 является самым распространённым форматом хранения музыки во всём мире, и можно утверждать, что компрессор обращается с любым треком примерно так же, как Брандербуг работал с голосом Сюзанны Вега. За это в среде аудиоинженеров Сюзанну Вега называют "мамой MP3".

 

Также некоторые музыканты и звукоинженеры (например Филипп Гласс) тестируют свою аппаратуру при помощи этой песни и всего альбома "Solitude Standing" (1987), потому что это популярная доступная запись, которая очень хорошо звучит и открывается акапельной песней.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья