« Все рецепты

Рулет с лимоном

Тесто:
400-500 г муки
пакетик дрожжей
1 стак. молока
100 г сливочного масла
0,5 стак. сахара

Начинка:
3 лимона
сахар (около 5 ст.ложек)
1 ст.л. крахмала

Рулет с лимоном

 

Делаем опару. для этого подогреть молоко, в нём развести дрожжи, 1 ст.л. сахара и примерно 2 ст.л. муки. Поставить в тёплое место. Когда опара подошла, добавляем остальную муку, сахар, растопленное сливочное масло. Снова даём подойти тесту.

 

Пока тесто подходит, готовим начинку: лимоны прокрутить в мясорубку вместе с кожурой, добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать. Прогреть эту смесь в микроволновке (или на плите), чтобы немножко загустело (в микроволновке на это понадобится около 3 минут).


Тесто делим на 2 части (получится 2 рулета), раскатываем пластами, намазываем начинкой и сворачиваем в рулет. Смазываем яйцом (для блеска) и делаем несколько дырок вилкой - хотя это и не обязательно. Ставим в холодную духовку и печём 40-50 мин. при температуре 150-170.



Источник: Сообщество prosto_eda

Рекомендуем сайт:

Sting — Roxanne

В самом начале песни, ещё до того, как вступает Стинг, слышен диссонансный низкий аккорд и следом за ним смех -- это Стинг случайно сел на синтезатор.


Интересные факты о любимых песнях