« Все рецепты

Суп с сухофруктами

1 стакан риса
150 г чернослива
150г кураги
150 г изюма
3-5 плодов сушеного инжира
сахар по вкусу

Рис перебрать, промыть в семи водах, залить кипятком, варить примерно 10 мин. до мягкости, откинуть на дуршлаг, промыть.
Чернослив, курагу, изюм, инжир или другие сухофрукты тщательно перебрать, промыть, опустить в кипяток и варить до готовности, добавить сахар по вкусу, опустить готовый рис, довести до кипения, тотчас снять с огня.

Фруктовый суп едят и горячим, и холодным.
 



Источник: "Вегетарианская кухня"