« Все рецепты

Суп из свежих грибов с овощами

300 г свежих грибов
150 г моркови
400 г картофеля
40 г растительного масла
30 г зелени петрушки
1,2л воды

Грибы нарезают ломтиками, морковь - тонкими кружочками. Отваривают все в подсоленной воде (15 мин.). В суп кладут нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, доводят до готовности, заправляют растительным маслом.
Подают, посыпав зеленью петрушки.



Источник: "Вегетарианская кухня"