« Все рецепты

Грибы из картофеля

1 кг мелкого картофеля
растительное масло для обжаривания
соль по вкусу

Грибы из картофеля

 

Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой. Картофель тщательно вымыть щёткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить. С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку. Обжаривать в растительном масле "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.



Источник: Рецепты от syrrik