« Все рецепты

Кислая капуста с грибами и сметаной

5-6 сушеных грибов
4 стакана кислой капусты
1 стакан сметаны
мука
масло для поджарки

Сварить грибы, грибным бульоном залить 4 стакана кислой, обваренной кипятком и выжатой капусты. Затем положить измельчённые грибы, посолить, варить, влить 1 стакан сметаны и поджарку из муки на масле, прокипятить. 



Источник: Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни.