« Все рецепты

Тыквенный суп с картофелем

кусок жёлтой тыквы
2-3 средние картофелины
1 средняя луковица
1 большая морковь
2 зубчика чеснока
1 ч.л. карри
растительное масло

Тыквенный суп с картофелем

 

В кастрюлю нарезать овощи небольшими кубиками, добавить немного растительного масла и налить воды. Если готовить густой суп-пюре, добавить немного воды, если жидкий, то налить больше воды, чтобы она покрывала овощи. Варить на среднем огне 15-20 минут, помешивая. Добавить карри. Затем готовый суп довести до однородной массы при помощи блендера.



Источник: Рецепты от syrrik