« Все рецепты

Супы на основе овощных бульонов

Овощной бульон (вариативный):
капуста
салат
лук
морковь
свёкла
помидоры

Начинка для супа (по собственному выбору)

Варить овощной бульон одно удовольствие: бросаем в кипящую воду всё, что залежалось в холодильнике: недоструганный кочан капусты, остаток китайского салата, а так же побольше репчатого лука и, если не жалко, то светлую часть лука-порея. Морковь, свёклу, помидоры применять время от времени, в зависимости от того, какой суп готовим. Чаще их лучше использовать для зажарки, если в этот день разрешается растительное масло.

 

Ну а далее, как обычно: в разных видах и по вкусу готовим на полученной основе овощные супы с добавлением либо картофеля, либо готовой овощной смеси, либо с горстью вермишельки, риса, пшена, гороха, фасоли, чечевицы, шпината, щавеля и, наконец, грибов. Либо готовим борщ. Важно конечно соблюдать пропорции, можно класть "на глазок" - общем, включаем фантазию и каждый раз получаем шедевр.

 

Супы на основе овощных бульонов



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Tom's Diner -- MUSIC-FACTS.RU

Малоизвестные — Tom's Diner

В начале девяностых инженер Карл-Хайнц Бранденбург работал над созданием алгоритма MP3. Как известно, сжатие звука в психоакустических алгоритмах происходит в том числе за счёт того, что преобразование оставляет в музыке только значащие для человеческого восприятия части. Когда учёный приступал к тонкой настройке алгоритма, он услышал, как где-то в коридоре по радио звучала оригинальная версия Tom's Diner. Учёный пришёл в возбуждение: "Я знал, что практически невозможно будет сжать этот тёплый голос".

Он раздобыл диск с записью песни и прогнал её через алгоритм. Но вместо "тёплого голоса" получил жуткий звук с искажениями. Он потратил несколько месяцев на то, чтобы улучшить алгоритм, слушая песню на своей аппаратуре тысячи раз, пока не добился совершенства. Сейчас MP3 является самым распространённым форматом хранения музыки во всём мире, и можно утверждать, что компрессор обращается с любым треком примерно так же, как Брандербуг работал с голосом Сюзанны Вега. За это в среде аудиоинженеров Сюзанну Вега называют "мамой MP3".

 

Также некоторые музыканты и звукоинженеры (например Филипп Гласс) тестируют свою аппаратуру при помощи этой песни и всего альбома "Solitude Standing" (1987), потому что это популярная доступная запись, которая очень хорошо звучит и открывается акапельной песней.


Интересные факты о любимых песнях