« Все рецепты

Луковые лепёшки

1 неполная ст.л. сахара
1 полная ч.л. сухих дрожжей
1 красный сладкий перец
9 ст.л. с горкой муки
3 средние луковицы
растительное масло
соль
сухой базилик

В стакане тёплой воды растворяем 1 неполную ст.л. сахара и 1 полную чайную ложку сухих дрожжей. Оставляем на некоторое время. чтобы выросла "шапочка".


Тем временем нужно испечь красную сладкую перчину. Можно в микроволновке, а можно и просто на сухой сковородке под крышкой. Как только перец станет мягким, укладываем его в полиэтиленовый пакет и завязываем - через 10-15 минут шкурочка легко снимется с перца. Очищенный таким образом перец измельчаем в блендере или протираем через сито.


Добавляем в опару 2 ст.л. растительного масла, полчайной ложки соли и 9 ст.л. с горкой муки. Вымешиваем мягкое липкое тесто и оставляем для подхода в тёплом месте. Когда тесто увеличится вдвое, добавляем к нему 3 средние репчатые луковицы, порезанные тонкими полукольцами и пюре из перца. Вымешиваем тесто ещё раз и снова ждем его роста.

 

Луковые лепёшки


Готовое тесто делим на 8 кусочков, скатываем каждый в шарик. Раскатываем по очереди лепёшки, стараясь, чтобы края были потолще, чем серединка. Надрезаем лепестками.


Лепёшки жарим на небольшом огне (чтобы сырой лук успел прожариться) на растительном масле. Укладываем стопкой, посыпая каждую солью и сухим базиликом. Кушаем в тёплом виде со свежезаваренным чаем.

 

Луковые лепёшки



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Joyride -- MUSIC-FACTS.RU

Roxette — Joyride

Пер Гессле, "половинка" дуэта Roxette, и автор большинства его песен, однажды пришёл днём домой и нашёл на столе написанную от руки записку, которую оставила его невеста, Оса: "Hej, din tok, jag alskar dig!" -- "Эй, дурачок, я тебя люблю!". Записка была подписана "Вуди" (прозвище девушки). Эта фраза, на английском языке, стала рефреном песни "Joyride".


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья