« Все рецепты

Винегрет (вариации)

2 крупные свёклы
3 средние картофелины
1 морковь
луковица
граммов 300 квашеной капусты

Варианты (по желанию):
полбаночки зелёного горошка
отварная фасоль
солёные или маринованные грибы
рыба
маринованные огурчики

Соус:
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9% уксуса
полчайной ложки сахара
треть чайной ложки соли
чёрный молотый перец
ч.л. горчицы
полпучка петрушки

 В пост нас очень выручает винегрет: и сытный, и разнообразный.

 

Винегрет (вариации)

Можно делать с солёными огурцами, квашеной капусткой, грибами, яблоками, селедочкой, отварной рыбкой... Объединять эти все винегреты будет специальный соус. Несколько рецептов этого чудесного салата...

Отварим 2 крупные свёклы, 3 средние картофелины, 1 морковь.  Охладим и покрошим небольшими кубиками (свеклу можно потереть на крупной тёрке). Добавим небольшую луковицу, тоже меленько порубленную. И граммов 300 квашеной капусты.

 

Можно вместо капусты покрошить кислые огурчики или квашеные помидоры, штучки 3-4, добавить полбаночки зелёного горошка или отварную фасоль. Можно солёные или маринованные грибы. Можно селёдочку и маринованные огурчики, например, крупную кильку пряного посола освободите от хребтов, скрутите рулетиками, подайте с винегретом... Можно добавить мочёные яблоки и клюкву, натереть кроме солёного или маринованного огурчика, свежий, словом - простор для фантазии.

Эти салаты объединяет вовсе не свёкла, а соус "Винегрет":

Растираем в однородную массу 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку 9% уксуса, полчайной ложки сахара, треть чайной ложки соли, чёрный молотый перец и чайную ложку горчицы. Покрошите в него половину небольшого пучка петрушки.

Можно добавить измельчённый зубчик чеснока, лимонную цедру (заменить при этом уксус лимонным соком), сухой базилик, кориандр, тёртое кислое яблоко и пр. Но главное, чтобы основа была классическая. Лучше соус сразу смешать в больших пропорциях и держать в холодильнике. Перед заправкой салата соус надо достать хотя бы за полчаса и взболтать.

Можно подать этот салат оригинально - "шашлыком". Кусочки всех составных частей нарежьте одинаковыми брусочками, нанижите на деревянные шпажки, сбрызните соусом и поставьте на блюдо с винегретом. И ещё одна тонкость: если вы не любите, когда свёкла окрашивает другие составные части винегрета в свой цвет, то заправьте соусом сначала порезанную свёклу, перемешайте, а потом уже добавляйте все остальные продукты.



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Russians -- MUSIC-FACTS.RU

Sting — Russians

В интервью и на концертах Стинг рассказывал, как к нему пришла идея этой песни: у Стинга в Нью-Йорке был друг, который умел принимать телесигнал с советского спутника. Одним воскресным вечером в начале 80-х он выпивал в компании этого друга и смотрел советский телевизор. В Москве было время утренних детских телепередач, и Стинг впечатлился красочностью и затейливостью детских сказок. В этот момент он подумал, что люди, которые с такой любовью делают передачи для детей не могут быть холодными машинами для убийств, как это рисовала западная пропаганда.

Позже ещё одним толчком для создания песни послужил вопрос маленького сына музыканта, который спросил папу: существует ли бомба, которая может уничтожить весь мир. Стингу пришлось ответить: да, есть. Так что ребёнку, по словам музыканта, пришлось "ощутить тот ужас, с которым мы прожили большую часть жизни".


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья