« Все рецепты

Салат из цикория с яблоками

2—3 клубня цикория
1 большое кислое яблоко
2 соленых огурца
1/4 маленького корня сельдерея
2 зубчика чеснока
4 ст. ложки соевого майонеза или соевого соуса
1/2 пучка зеленого лука
соль
перец
сахар

Цикорий помыть, порезать, сбрызнуть соком лимона. Яблоко, огурцы, сельдерей потереть на крупной терке. Чеснок выжать через пресс, смешать с майонезом или соусом. Зеленый лук мелко порезать. Все ингредиенты смешать, добавить соль, перец, сахар, майонез. Тщательно перемешать.

Салат из цикория с яблоками 



Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек