« Все рецепты

Брокколи под сырным соусом

сливки (небольшой жирности)
сыр (количество и вид сыра по желанию)
укроп
брокколи

Для приготовления этого великолепного диетического блюда по нашему оригинальному рецепту нужно разобрать брокколи на соцветия, засыпать в кипящую воду и поставить варить. Можно использовать замороженную капусту. Пока брокколи варится, нужно приготовить сырный соус. Для этого в другой кастрюле разогреть сливки, добавить туда натертый или мелко порезанный сыр, помешивая, дождаться пока он полностью расплавится. Снять с огня, добавить мелко порубленный укроп. Если сыр не острый, можно слегка посолить соус.

Отварную брокколи выложить на тарелку, полить сверху сырным соусом. Подавать как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
Брокколи под сырным соусом 



Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек