Редька с яблоками

чёрная редька
соль
луковица
морковка
растительное масло
сладкое яблоко
банка консервированной кукурузы
зелень

 

Чёрную редьку средних размеров очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной тёрке. Присолить, помять и оставить в покое - пусть выйдет горечь.

 

Большую луковицу порезать полукольцами, пожарить с тёртой морковкой на растительном масле до золотистого цвета. В тёплом виде эти овощи высыпать в редьку. Добавить сладкое яблоко, с которого снять кожуру, натереть его на крупной тёрке. И баночку консервированной кукурузы.

Перемешать. Посыпать зеленью. Теперь подождать пока остынет и пропитается.