« Все рецепты

Гречневые блины с припёкой

Для блинчиков:
30 г дрожжей
2 стакана гречневой муки (можно заменить кашей, взбитой на блендере, или смолоть гречку в кофемолке)
2 стакана пшеничной муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли (без горки)
0,5 стакана постного масла
вода

Для припёки:
4 средних луковицы
6 шампиньонов (можно любых грибов, а можно и без них)

Припёка - это жареный лук (или лук с грибами), который припекают к блинчикам.

Гречневые блины с припёкой

Дрожжи засыпать сахаром и залить полстаканом воды (тёплой) растворить. Гречневую муку залить кипятком (примерно 1,5 (полтора-два) стакана, чтобы получилась кашица) дать остыть немного и в тёплую кашицу влить растворённые дрожжи, перемешать и поставить в тёплое место подходить (на полчасика). Тем временем сделать припёку, пожарить нарезанный мелко лук и грибы.


Когда опара подошла, вооружившись миксером, делаем тесто, добавляя в пшеничную муку воду (тёплую), соль и постное масло, тесто должно получится густоты густой сметаны. Дать ему постоять ещё минут 10-15. После чего, удобно устроившись на плите, выпекаем блинчики-оладушки, сверху на каждый кладём ложку припёки, ждём, пока блинчик немного подпечётся и переворачиваем (на той стороне, где припёка, лучше не зажаривать, это долго, а то припёка подгорит).

 

Вот так. Блинчики получаются очень вкусные и сытные и очень хорошо едятся с винегретом или солёными огурцами.

 

Гречневые блины с припёкой



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Don't Cry -- MUSIC-FACTS.RU

Guns'N'Roses — Don't Cry

Вокалист группы Эксл Роуз (Axl Rose) и бывший на тот момент участником группы гитарист Иззи Стрэдлин (Izzy Stradlin) были влюблены в одну и ту же девушку. Когда девушка предпочла Иззи, она при встрече сказала Экслу: "Не плачь". Эта фраза и стала припевом песни, которую, по заверению Роуза они с Иззи Стрэдлином написали той же ночью "за пять минут".


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья