« Все рецепты

Плэчинта (плацинда)

1 стакан тёплой воды
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
приблизительно полкило муки
картошка
лук
петрушка
укроп
соль, перец

Национальное молдавское и румынское блюдо.

 

Плэчинта (плацинда)


Замешиваем тесто. Оно должно быть крутое, но не настолько, как для домашней лапши. Месить начните с миске, а потом выложите на доску и, подсыпая муки, вымесите нужную консистенцию.


Приготовьте начинку - в пост это картошка, толчённая с жареным луком, зелёным луком, петрушкой, укропом, солью, перцем и красным жгучим перцем.
Скоромная начинка - это брынза, пополам с творогом или варёной картошкой, так же соль-перец-красный перец. Можно творог с зеленью, зелёный лук с варёным яйцом, творог с вишней или абрикосами, брынзу с чесночком...

Кусок теста раскатываем тоненько и начинаем осторожно вытягивать в разные стороны, добиваясь толщины тетрадного листа. В центр кладём начинку, края теста надрезаем и прикрываем начинку. После этого осторожно раскатываем полученную лепёшку потоньше, чтобы получить круг размером с вашу сковородку. Жарим на небольшом огне с двух сторон.

 

Плэчинта (плацинда)



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Another Brick In The Wall (part II) -- MUSIC-FACTS.RU

Pink Floyd — Another Brick In The Wall (part II)

Школьный хор для песни нашли в ближайшей к студии школе (в районе Лондона Ислингтон). Пели 23 ребёнка в возрасте от 13 до 15-ти. Пение было наложено двенадцать раз, что создало ощущение куда большего хора.

После выхода пластинки разразился скандал. Потому что, во-первых, детям не было заплачено. Во-вторых, песня по тематике вовсе не радовала руководство школы. Школе было заплачено 1000 фунтов и платиновая пластинка.


Интересные факты о любимых песнях