« Все рецепты

Плэчинта (плацинда)

1 стакан тёплой воды
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
приблизительно полкило муки
картошка
лук
петрушка
укроп
соль, перец

Национальное молдавское и румынское блюдо.

 

Плэчинта (плацинда)


Замешиваем тесто. Оно должно быть крутое, но не настолько, как для домашней лапши. Месить начните с миске, а потом выложите на доску и, подсыпая муки, вымесите нужную консистенцию.


Приготовьте начинку - в пост это картошка, толчённая с жареным луком, зелёным луком, петрушкой, укропом, солью, перцем и красным жгучим перцем.
Скоромная начинка - это брынза, пополам с творогом или варёной картошкой, так же соль-перец-красный перец. Можно творог с зеленью, зелёный лук с варёным яйцом, творог с вишней или абрикосами, брынзу с чесночком...

Кусок теста раскатываем тоненько и начинаем осторожно вытягивать в разные стороны, добиваясь толщины тетрадного листа. В центр кладём начинку, края теста надрезаем и прикрываем начинку. После этого осторожно раскатываем полученную лепёшку потоньше, чтобы получить круг размером с вашу сковородку. Жарим на небольшом огне с двух сторон.

 

Плэчинта (плацинда)



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Fields of Gold -- MUSIC-FACTS.RU

Sting — Fields of Gold

Песня отражает вполне реальные личные переживания Стинга: в ней поётся от лица мужчины, который встречает свою настоящую любовь и принимает решение прожить с ней оставшуюся жизнь

 

Стинг купил дом возле ячменного поля, где поселился со своей женой, Труди Стайлер. Цвет поля на закате и навеял стихи о "золотых полях".


Интересные факты о любимых песнях