« Все рецепты

Картофляники с грибами

1 кг картофеля
соль
перец
1-2 ст.л. муки

Это немудрёное блюдо выручает и в скоромные, и в постные дни. Их ещё называют картофельные зразы.

Картофляники с грибами

Варим картошечку в мундире, примерно с килограмм. Очищаем и через мясорубку её прямо горячей...

Добавляем в это пюре соль, перец и немного муки - на килограмм картошки 1-2 столовых ложки.

Жарим лук, можно с капустой, или грибы. Столовой ложкой зачерпываем картофельное тесто. Руками, обсыпанными мукой, формируем лепёшечку, в центр начинку и залепливаем пирожком. Прихлопываем для пущей плоскости и жарим в растительном масле с двух сторон.

Подливка - белый соус, вариант Бешамеля без молока...

 

(В непостные дни в тесто добавляем пару яиц, а начинку можно сделать из мясного фарша. К картофляникам подаём грибной соус.)



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Группа крови -- MUSIC-FACTS.RU

Кино — Группа крови

В 2008 году песня стала известна за рубежом, благодаря тому, что она включена в саундтрек к популярной компьютерной игре GTA IV. Её можно услышать на волне вымышленной радиостанции Vladivostok FM.


Интересные факты о любимых песнях