« Все рецепты

Вешенки а-ля отбивная

250 г грибов вешенок
2 яйца
1/2 стакана сухарей для панировки
1 ст. ложка муки
соль
перец

Грибы очистить, отрезать ножки. Измельчить, добавить соль и перец по вкусу, поджарить на масле. Сформовать котлеты, обвалять в яйце, смешанном с мукой, а затем в панировке. Подавать с сезонными овощами.



Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек