« Все рецепты

"Яичный салат" без яиц

Полкило плотного (твердого) тофу
Полстакана соевого майонеза
Половинка луковицы
2 стебля черешкового сельдерея
Полчайной ложки куркумы
2 с.л. сухой горчицы
1 ч.л. соли
1 ч.л. чесночного порошка
1 солёный огурец

Тофу размять вилкой или толкучкой для пюре до консистенции творога. Лук, сельдерей (или зелень), огурец мелко порезать, добавить в тофу. Добавить специи и соль, как следует перемешать; добавить майонез, перемешать, поставить в холодильник на час. Довольно хорошо хранится в холодильнике. 



Источник: Сообщество ru_vegetarian