« Все рецепты

Рисовый салат с изюмом

1 стакан зеленого горошка
1 стакан зеленой стручковой фасоли
2 стакана кукурузы
2 средних морковки
1/2 стакана длинного риса
1 ст. л. свежего тертого имбиря
1 ст.л. не острой сухой аджики
Горсть черного изюма (1/2 стакана)
300 гр. шампиньонов или 1-2 шт. авокадо
2 ст.л. растительного масла
Пакет фитомайонеза

Закипятить в чайнике воду. В небольшой кастрюльке разогреть масло и всыпать в него сухой рис, перемешать и обжаривать до момента, когда он потеряет прозрачность. Залить водой, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить ~15 минут.
В это время подготовить горошек, кукурузу, фасоль. (Я взял эти продукты из заморозки, но могут быть и варианты). Высыпать в просторную металлическую миску (или кастрюлю), туда же высыпать рубленную в небольшие кубики морковь, залить кипятком так, чтобы полность покрыл продукты. Довести до кипения, всыпать туда изюм, проварить около 3-5 минут, пока морковь не потеряет хруст. Откинуть на дуршлаг и дать стечь всей влаге, высыпать в миску для смешивания.
Грибы, порезать на некрупные кубики, примерно 1.5 см. в поперечнике. Сложить в кастрюльку, залить кипятком, выдержать минуты 2, откинуть на дуршлаг, когда стечет влага - всыпать в миску. Если вы используете авокадо - его варить не нужно!
В это время должен поспеть рис, его тоже в миску, засыпать аджику и хорошо перемешать. Добавить мелко тертый имбирь, перемешать повторно, залить майонезом, опять перемешать. Количество майонеза каждый подстраивает под себя (я люблю "помокрее").
Выдержать минут пять-десять, чтобы пропитался.
 



Источник: Сообщество ru_vegetarian

Рекомендуем сайт:

I Will Always Love You -- MUSIC-FACTS.RU

Whitney Houston — I Will Always Love You

Песню хотел записать Элвис Пресли, но он при этом хотел выкупить половину прав на песню. Долли Партон отказала ему, и была вознаграждена много позже, когда песня в исполнении Уитни Хьюстон принесла ей 6 миллионов долларов.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья