« Все рецепты

Суп из красной чечевицы

Полстакана красной чечевицы на небольшую кастрюльку воды (литра 2 может)
2-3 помидора (можно больше)
1 маленькая луковица
Куркума
Кориандр молотый
Кумин (зира)
Карри
Базилик сушеный
Укроп свежий

Пока чечевица варится, на сковороде в оливковом масле(не принципиально) обжариваем лук и помидоры (не забудьте снять кожицу с томатов!) со специями. Затем выкладываем всю эту массу в кастрюльку и варим, пока чечевица не разварится - 15-20 минут. Посыпаем укропом или какой другой зеленью, на ваш вкус. 



Источник: Сообщество ru_vegetarian