« Все рецепты

Рыба с грибами - жульен

300 г рыбного филе
25 г растительного масла
2 яйца
0,5 стакана молока
1 луковица
30 г тертого сыра
2 небольших помидора
100 г шампиньонов
соль
черный молотый перец
10 г муки

Для приготовления рыбы с грибами филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу. Репчатый лук для рыбы порежьте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Шампиньоны для рыбы помойте, очистите и отварите до готовности. Когда грибы немного обсохнут, порежьте их небольшими ломтиками. Кокотницы смажьте маслом, положите туда рыбу, сверху поджаренный лук, поверх лука положите шампиньоны, затем порезанные кружочками помидоры.
Рыбу с грибами залейте заранее приготовленным молочным соусом, посыпьте тертым сыром. Для соуса разогретую на горячей сковороде муку разведите кипяченым молоком, непрерывно помешивая до образования однородной массы. Добавьте соль, перец. Соус кипятите 5-7 минут. Затем в соус добавьте 2 сырых яичных желтка, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Поставьте коктницы с рыбой в разогретую духовку и запекайте 15 минут до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол посыпьте рыбу с грибами свежей зеленью: петрушкой, укропом, кинзой.
Рыба с грибами - жульен



Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек

Рекомендуем сайт:

If I Fell -- MUSIC-FACTS.RU

The Beatles — If I Fell

If I Fell была исполнена в фильме A Hard Day’s Night. Песня вошла в сцену выступления Битлз перед школьной аудиторией в театре. Дети, которых для массовки набрали из близлежащих школ и понятия не имели, что перед ними будут выступать Битлз. Примечательно, что среди этих детей оказался 13-летний Фил Коллинз. При окончательном монтаже кадры с Филом Коллинзом не вошли в фильм. Однако позже эти кадры и его комментарии были использованы на DVD A Hard Day’s Night.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья