« Все рецепты

Тыквенный суп

тыква
лук
чеснок
морковь
приправы (карри, имбирь)

Тыквенный суп

 

В кастрюльке обжаривается лук с чесноком. Туда же кидаются крупные кубики тыквы и морковки (моркови меньше чем тыквы). Заливается водой. Варится.


Потом соль, можно добавить лавровый лист (перед подачей на стол его вынуть). Можно добавить шафран, но особенно вкусно с тыквой сочетается карри и имбирь. Когда суп сварится, перемолоть блендером.



Источник: Сообщество kitchen_veggi