« Все рецепты

Осенний суп из тыквы

1 тыква (варианты: кабачок, патиссон)
половина большой луковицы
немного чеснока
полтора-два стакана овощного бульона
две столовые ложки бутербродного сливочного сыра (можно заменить на сливки)
специи: по желанию

Для этого супа подходит любой плод из семейства тыквенных: тыква, кабачок, патиссон...

Осенний суп из тыквы


Сначала нужно почистить тыкву и порезать кубиками. Если её предварительно запечь в духовке в фольге до полуготовности, то чистить гораздо легче.

Мелко нарезать и пожарить лук и чеснок. Когда лук дойдет до полупрозрачности, добавить к нему тыкву и жарить до мягкости. Тем временем в кастрюле разогреть овощной бульон (можно взять готовый овощной бульон).

Готовую тыкву кидаем в кипящий бульон вместе со специями, варим пару минут. Из специй хорошо подойдёт имбирь, шалфей, куркума или карри, а также соль. Потом отправляем всё это в блендер и делаем однородную массу. Потом - обратно в кастрюлю, на плиту, и добавляем сливочный сыр (или сливки, или кокосовое молоко). Когда сыр расплавится, можно снимать с плиты и аккуратно, не торопясь, есть.

Осенний суп из тыквы



Источник: Сообщество ru_vegetarian

Рекомендуем сайт:

I Saw Her Standing There -- MUSIC-FACTS.RU

The Beatles — I Saw Her Standing There

Песня начинается с того, что Маккартни отсчитывает "one, two, three, FOUR!". Обычно это вырезалось с записи, но этот фрагмент Джордж Мартин оставил на записи, посчитав его "цепляющим". Причём, на пластинке осталась запись с самого первого дубля, а отсчёт взят с девятого.


Интересные факты о любимых песнях